めんつゆおすすめ6選
濃縮倍率・容量・だしの種類と、希釈後100mlあたりの価格で比較
めんつゆはまず濃縮倍率（ストレート・2倍・3倍・4倍）で決まります。倍率が高いほど1本から作れるつゆの量が増え、希釈後100mlあたりは安くなります。次に容量と、かつお節だけか昆布や雑節を合わせるかというだしの種類。掲載6商品の希釈後100mlあたりは12.5円から93.4円で、差の大半は倍率と容量で説明がつきます。
濃縮倍率はメーカーごとに用途別の表記があり、同じ商品でもかけつゆとつけつゆで薄め方が違います。本記事の希釈後100mlあたりは販売ページ記載の倍率（にんべんはつけ汁1：2）で換算した目安です。開栓後は冷蔵保存が前提の商品が多く、ストレートは3日以内に使う表記の商品もあります。アレルギー表示（小麦・大豆、さば）は商品ごとに違うため、購入前に販売ページで確認してください。1選び方｜先に決める4つ
銘柄から選ぶと違いが分かりません。濃縮倍率、容量と使い切る期間、だしの種類、希釈後100mlあたりの順で決めてください。
濃縮倍率を先に決める
ストレートは薄めずにそのまま使い、2倍・3倍・4倍は水で薄めて使います。倍率が高いほど1本から作れる量が増え、少量を取って煮物や丼つゆにも回せます。反面、薄め方を毎回量る手間があり、濃いままかけると塩分が強く出ます。掲載品はストレート1点、2倍2点、3倍1点、4倍2点です。
例： ストレート1点／2倍2点／3倍1点／4倍2点
容量は使い切る期間で決める
掲載品は400mlから1.8Lまで幅があります。開栓後は冷蔵庫に立てて保管する表記の商品が多く、ストレートは開栓後3日以内と書かれた商品もあります。1.8Lは希釈後100mlあたりが安いぶん冷蔵庫の場所を取るので、麺以外の料理にも毎日使う家庭向きです。
例： 400ml／500ml／1L／1.8L
だしの種類を原材料欄で見る
原材料欄を見ると、かつお節だけの商品、かつお節と昆布を合わせた商品、まぐろ・いわし・さば節など雑節を合わせた関西風の商品に分かれます。桃屋は醤油・砂糖・鰹節・みりんの4原料、にんべんは鰹節と北海道産昆布、ヒガシマルは6種類の節と昆布です。原材料が少ない商品は添加物も少なく、節の種類が多い商品は味が複雑になります。
例： かつお節のみ／かつお＋昆布／雑節ブレンド
希釈後100mlあたりに直して比べる
容量と倍率が混ざるので、本体価格では比べられません。掲載価格を内容量×倍率で割って100mlあたりに直すと、12.5円から93.4円になります。ストレートは手間がないぶん1本あたりの量が少なく、最も高くなります。
例： 12.5円〜93.4円
2条件別の結論早見表
当てはまる行がひとつ見つかれば、そこで決めて構いません。
3買う前に確認する3点
購入後の失敗を避けるため、先にこの3点を確認してください。
品名欄が「つゆ（希釈用）」か「めんつゆ」か
販売ページの品名・名称欄が「つゆ（希釈用）」なら薄めて使う濃縮タイプ、「めんつゆ」でストレートの表記があればそのまま使うタイプです。濃縮タイプをそのままかけると塩分が強く、ストレートを薄めると味が薄くなります。倍率は商品名や説明文の「2倍濃縮」「4倍濃縮」などの表記で確認してください。
用途別の薄め方はメーカーの表記を見る
同じ3倍濃縮でも、つけ汁は1：2、かけ汁は1：5〜7、煮物は1：2〜4のように用途ごとに薄め方が違います（にんべんの販売ページの例）。掲載6商品のうち用途別の希釈表を販売ページに載せているのはにんべんだけで、他は倍率の表記のみです。本記事の100mlあたりは倍率どおりに薄めた場合の数字で、かけつゆにすればさらに安くなります。
開栓後の保存方法とアレルギー表示
開栓後は冷蔵庫に立てて保管する表記が多く、キッコーマンは保存料不使用のため常温に置くとカビや酵母が生える場合があると明記しています。ミツカンのストレートは開栓後3日以内に使う表記です。アレルギー表示は小麦・大豆が共通で、ヒガシマルはさばも含みます。購入前に販売ページで確認してください。
46商品の比較一覧
価格は楽天市場で2026年10月7日に確認した税込価格です。
| 商品 | 向いている人 | 主な仕様 | 補足 | 価格 |
|---|---|---|---|---|
| ミツカン 追いがつおつゆ 2倍濃縮 1L1位 | まず1本、2倍濃縮の定番を | 濃縮倍率: 2倍濃縮 | 内容量: 1L（ペットボトル） | 540円希釈後100ml 約27.0円 |
 キッコーマン 濃いだし本つゆ 1L2位 | 希釈後100mlあたりを最も安く | 濃縮倍率: 4倍濃縮 | 内容量: 1L（プッシュボトル） | 500円希釈後100ml 約12.5円 |
 にんべん つゆの素 ゴールド 500ml3位 | 用途別の薄め方が書いてある1本 | 濃縮倍率: 3倍濃厚 | 内容量: 500ml | 659円希釈後100ml 約43.9円（つけ汁1：2） |
 桃屋 つゆ 特級 400ml4位 | 原材料4つだけのそばつゆを | 濃縮倍率: 2倍濃縮（商品名欄の表記） | 内容量: 400ml（瓶） | 559円希釈後100ml 約69.9円 |
 ヒガシマル めんスープ 4倍濃縮 1.8L5位 | 大容量を関西風のつゆで | 濃縮倍率: 4倍濃縮 | 内容量: 1.8L | 1,359円希釈後100ml 約18.9円 |
 ミツカン 追いがつおつゆ ストレート 500ml6位 | 薄めずにそのまま使いたい | 濃縮倍率: ストレート | 内容量: 500ml | 467円希釈後100ml 約93.4円（原液のまま） |
掲載価格は税込です。価格は楽天市場（楽天24）の各販売ページを2026年10月7日に確認した税込価格です。希釈後100mlあたりは掲載価格÷（内容量×販売ページ記載の濃縮倍率）×100で計算した目安で、用途別の薄め方（かけ・つけ）は反映していません。桃屋 つゆ 特級は商品説明に倍率の記載が無いため、商品名欄の「濃縮2倍」で換算しています。 価格・在庫は変動するため、購入前に販売ページでご確認ください。
5おすすめ6商品の詳細
ミツカン 追いがつおつゆ 2倍濃縮 1L
2倍濃縮1L（ペットボトル）希釈後100ml 約27.0円税込540円
向いている人かけ・つけ・煮物に毎日使う人、薄め方を簡単にしたい人
かつおで2回だしを取る製法の2倍濃縮つゆで、原材料にかつおぶし（粗砕・粉砕）と濃縮かつおぶしだし、こんぶエキスが入っています。1Lを2倍に薄めると2Lのつゆになり、掲載価格540円を2,000mlで割ると希釈後100mlあたり約27.0円です。2倍濃縮は原液1に水1なので薄め方の計算が最も簡単です。
注意きめ細かく挽いたかつお節が入っているため濁りや沈殿が出ると販売ページにあります。開栓後は立てて冷蔵し早めに使う表記です。食塩相当量は原液100mlあたり6.2gで、濃いまま使うと塩分が強く出ます。アレルギー表示は小麦・大豆です。
内容の根拠： 販売ページに「濃縮2倍タイプ」「品名・名称 つゆ(希釈用)」「原材料 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし(粗砕、粉砕)、醸造酢、魚介エキス、酵母エキス、濃縮かつおぶしだし、こんぶエキス」「100ml当たり 食塩相当量：6.2g」「開栓後は立てて冷蔵、早めに使用」「アレルギー物質 小麦、大豆」と記載。希釈後単価は540円÷(1,000ml×2)×100
キッコーマン 濃いだし本つゆ 1L
4倍濃縮1L（プッシュボトル）希釈後100ml 約12.5円税込500円
向いている人麺以外の煮物や丼にも使い、1本を長く回したい人
濃縮4倍のつゆで、原材料にかつお・まぐろ・いわし・そうだかつおの節とかつお節エキス、昆布が入っています。1Lを4倍に薄めると4Lのつゆになり、掲載価格500円を4,000mlで割ると希釈後100mlあたり約12.5円で、掲載6商品の最安です。片手で量を調節しやすいくびれプッシュボトルです。
注意4倍濃縮なので薄め方を間違えると塩分が強く出ます。保存料不使用のため、開栓後に常温で保存するとカビや酵母が生えて中身がふき出すことがあると販売ページに明記されています。開栓後は要冷蔵で、横に倒して保存しないよう注意書きがあります。アレルギー表示は小麦・大豆です。
内容の根拠： 販売ページに「濃縮4倍で濃厚な味わい」「くびれプッシュボトル」「品名・名称 つゆ(希釈用)」「原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、節(かつお、まぐろ、いわし、そうだかつお)、かつお節エキス、小麦発酵調味液、魚介エキス、みりん、昆布」「開栓後要冷蔵：保存料不使用のため、常温で保存するとカビや酵母が生えて中身がふき出すことがあります」「アレルギー物質 小麦、大豆」と記載。希釈後単価は500円÷(1,000ml×4)×100
にんべん つゆの素 ゴールド 500ml
3倍濃厚500ml希釈後100ml 約43.9円（つけ汁1：2）税込659円
向いている人つけ汁・かけ汁・煮物・鍋で薄め方を変えて使う人
有機しょうゆと国内製造の鰹節、北海道産の昆布を使った3倍濃厚のつゆで、だし素材は同社「つゆの素3倍品」の1.5倍と販売ページにあります。掲載6商品で唯一、つけ汁1：2、かけ汁1：5〜7、天つゆ・丼物1：2〜3、煮魚1：2〜4、肉じゃが1：4〜5、鍋もの1：8〜9、おでん1：12〜14と用途別の希釈表が載っています。掲載価格659円を500ml×3の1,500mlで割ると希釈後100mlあたり約43.9円です。
注意食塩相当量は原液100mlあたり10.9gと掲載品の濃縮タイプでは高めで、用途ごとの希釈比を守る前提です。開栓後はカビや酵母が発生する場合があるため必ず冷蔵庫に立てて保管する表記です。希釈後100mlあたり約43.9円はつけ汁の比率（1：2）で計算した数字で、かけ汁（1：5〜7）にすれば下がります。アレルギー表示は小麦・大豆です。
内容の根拠： 販売ページに「プレミアムラインの3倍濃厚つゆ」「大豆と小麦で仕込んだ本醸造醤油、国内製造の鰹節、北海道産の昆布使用」「めんのつけ汁1：2 めんのかけ汁1：5〜7 天つゆ・丼物1：2〜3 煮魚1：2〜4 肉じゃが1：4〜5 鍋もの1：8〜9 おでん1：12〜14」「原材料 有機しょうゆ(国内製造)、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、こんぶ」「100ml当たり 食塩相当量：10.9g」「開栓後は冷蔵庫に立てて保管」「アレルギー物質 小麦、大豆」と記載。希釈後単価は659円÷(500ml×3)×100
桃屋 つゆ 特級 400ml
2倍濃縮（商品名欄の表記）400ml（瓶）希釈後100ml 約69.9円税込559円
向いている人原材料の少ないつゆを選びたい人、そばのつけ汁に使う人
原材料がしょうゆ・砂糖・かつお削りぶし・みりんの4つだけで、だしは厚削り本鰹節の一番だしのみ、砂糖はザラメ糖と販売ページにあります。掲載6商品で原材料の数が最も少なく、調味料（アミノ酸等）やエキス類を使っていません。掲載価格559円を400ml×2の800mlで割ると希釈後100mlあたり約69.9円です。
注意販売ページの商品説明に濃縮倍率の記載が無く、本記事の希釈後100mlあたりは商品名欄の「濃縮2倍」で換算しています。瓶入りでワレモノのため衝撃でヒビが入ることがあり、キャップに内栓が無いので注ぎ過ぎや液ダレに注意と販売ページにあります。400mlと掲載品で最も小容量で、希釈後100mlあたりは濃縮タイプで最も高くなります。アレルギー表示は小麦・大豆です。
内容の根拠： 販売ページの商品名欄に「濃縮2倍」、商品説明に「だしは厚削り本鰹節の一番だしのみを使用」「砂糖は本格的なそば屋さん同様、ザラメ糖を使用」「醤油、砂糖、本鰹、みりんの4種類の原料だけ」「品名・名称 つゆ(希釈用)」「原材料 しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、かつお削りぶし、みりん」「100ml当り 食塩相当量：6.4g」「全びんはワレモノです」「アレルギー物質 小麦・大豆」と記載。希釈後単価は559円÷(400ml×2)×100
ヒガシマル めんスープ 4倍濃縮 1.8L
4倍濃縮1.8L希釈後100ml 約18.9円税込1,359円
向いている人家族の人数が多い家庭、めんつゆを煮物やだし醤油としても毎日使う人
鰹節・昆布・雑節（むろあじ・宗田かつお・いわし・さば）からとっただしを合わせた関西風の4倍濃縮つゆで、薄め方を変えて肉じゃが、丼のつゆ、炊き込みごはん、だし醤油にも使えると販売ページにあります。1.8Lを4倍に薄めると7.2Lになり、掲載価格1,359円を7,200mlで割ると希釈後100mlあたり約18.9円です。
注意1.8Lと掲載品で最も大きく、開栓後に冷蔵庫で場所を取ります。食塩相当量は原液100mlあたり14.5gと掲載6商品で最も高く、4倍に薄める前提の濃さです。アレルギー表示は小麦・大豆のほかにさばを含みます。カラメル色素と調味料（アミノ酸等）を使っています。
内容の根拠： 販売ページに「厳選した鰹節、昆布、雑節から抽出しただしを合わせた関西風のつゆ」「4倍濃縮タイプ」「品名・名称 つゆ(希釈用)」「原材料 ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、本醸造しょうゆ、食塩、砂糖、ふし(かつおぶし、むろあじぶし、宗田かつおぶし、いわしぶし、さばぶし、かつお削りぶし)、米発酵調味料、まぐろエキス、醸造酢、かつおエキス、こんぶ／調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素」「100ml当たり 食塩相当量：14.5g」「アレルギー物質 小麦、さば、大豆」と記載。希釈後単価は1,359円÷(1,800ml×4)×100
ミツカン 追いがつおつゆ ストレート 500ml
ストレート500ml希釈後100ml 約93.4円（原液のまま）税込467円
向いている人そうめんやうどんのつけ汁を量らずに注ぎたい人、使う頻度が低い人
1商品目と同じ「旨みだし」と「香りだし」を合わせた追いがつおつゆのストレート版で、うどん・そうめんに薄めずにそのまま使う表記です。品名・名称欄は希釈用ではなく「めんつゆ」で、食塩相当量は原液100mlあたり3.5gと濃縮タイプの半分前後です。掲載価格467円を500mlで割ると100mlあたり約93.4円です。
注意薄めない前提なので500mlがそのまま使える量で、100mlあたり約93.4円は掲載6商品で最も高くなります。開栓後は立てて冷蔵し3日以内に使う表記で、濃縮タイプより日持ちしません。かつお節が入っているため濁りや沈殿が出ます。アレルギー表示は小麦・大豆です。
内容の根拠： 販売ページに「ストレートタイプ」「うどん、そうめんにうすめずにそのままお使いください」「品名・名称 めんつゆ」「原材料 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、水あめ、かつおぶし(粗砕、粉砕)、醸造酢、こんぶエキス、酵母エキス、濃縮かつおぶしだし」「100ml当たり 食塩相当量：3.5g」「開栓後は立てて冷蔵、3日以内に使用」「アレルギー物質 小麦、大豆」と記載。単価は467円÷500ml×100
6希釈後100mlあたりの価格で比べる
容量と濃縮倍率が商品ごとに違うので、本体価格では比べられません。掲載価格を内容量×倍率で割った希釈後100mlあたりを、各商品の価格の横に示しています。ストレートは倍率1で計算しています。
価格は確認時点の税込価格です。他店との横断比較は行っていないため「最安」の表記はしていません。
7よくある質問
めんつゆの2倍濃縮と3倍濃縮は何が違いますか？
同じ量のつゆを作るのに使う原液の量が違います。2倍濃縮は原液1に水1、3倍濃縮は原液1に水2を足して薄めます。倍率が高いほど1本から作れる量が増えるので、同じ容量でも希釈後100mlあたりは安くなります。ただしかけつゆ・つけつゆ・煮物で薄め方が違うので、ボトルや販売ページの用途別の表記で確認してください。
めんつゆは希釈後100mlあたりいくらが目安ですか？
掲載6商品では12.5円から93.4円でした。4倍濃縮の1Lと1.8Lが12.5円と18.9円、2倍濃縮が27.0円と69.9円、3倍濃縮の500mlが43.9円、ストレート500mlが93.4円です。ストレートは薄める手間がないぶん量が少なく、濃縮タイプは容量が大きいほど安くなります。
開栓したあとのめんつゆはどう保存しますか？
掲載6商品のうちミツカン2点・にんべん・キッコーマンの4商品は、販売ページに開栓後は冷蔵の表記があります。ミツカンの2倍濃縮とにんべんは冷蔵庫に立てて保管、キッコーマンは保存料不使用のため常温に置くとカビや酵母が生える場合があると書かれています。ストレートは開栓後3日以内に使う表記で、濃縮タイプより日持ちしない前提です。桃屋とヒガシマルの販売ページは直射日光を避けて保存の表記のみなので、開栓後の扱いは容器の表示で確認してください。
8次に読む
同じ棚で迷いやすい食品を、単価の考え方ごとに分けて確認できます。