料理酒おすすめ6選
塩分の有無・100mlあたりの価格・品名（料理酒か日本酒か）で比較
料理酒は「塩が入っているか」を先に決めると選びやすくなります。掲載6商品のうち、富永食品・日の出 醇良・日の出 純米の3商品は販売ページに加塩（食塩入り）と書かれ、100mlあたりの食塩相当量は約2.0〜2.2gです。月桂冠・白鶴・マンジョウの3商品は、無塩・食塩ゼロ・食塩無添加と書かれ、品名は日本酒または清酒でアルコール分は13〜14度台です。100mlあたりの価格は約38円（富永食品 1.8L）から約118円（白鶴 500ml）で、約3倍の開きがあります。味つけの塩加減を自分で決めたいか、手間なく使いたいかで塩分の有無を決め、使う量に合う容量を選んでください。
100mlあたりの価格は掲載価格を内容量(ml)で割った目安です。加塩タイプは料理酒に含まれる塩分の分だけ、しょうゆやみそなど他の調味料を減らす必要があります。無塩タイプは品名が日本酒または清酒で酒類のため、販売ページに20歳未満は購入できない旨が書かれています。開栓後の保管方法と期間は商品ごとに違うので、販売ページで確認してください。1選び方｜先に決める4つ
銘柄の印象より先に、塩分の有無、品名、100mlあたり、容量の順で決めてください。みりんとの違いは別記事で整理しています。
塩分が入っているか（加塩か無塩か）を先に見る
掲載6商品のうち、加塩と書かれているのは富永食品 料理酒 清酒味、日の出 醇良料理酒、日の出 純米料理酒の3商品です。富永食品は「塩分が含まれているので、塩分濃度には注意が必要です」、日の出の2商品は「お料理の塩加減にご注意ください」と販売ページにあります。月桂冠は「原料に塩を使用していない無塩タイプ」、白鶴は「食塩ゼロ」、マンジョウは「食塩無添加」と書かれ、原材料に食塩はありません。
例： 加塩3点／無塩・食塩ゼロ・食塩無添加3点
食塩相当量を100mlあたりに直して比べる
富永食品は販売ページに100mlあたり食塩相当量2.2gと記載があります。日の出 純米と醇良は大さじ1杯(15ml)あたり0.3gなので、100mlあたりに直すと2.0gです。月桂冠は100mlあたり0.0g、白鶴はナトリウム5mg(100mlあたり)未満を食塩ゼロと表示しています。マンジョウの販売ページには食塩相当量の数値の記載はなく、食塩無添加とあります。大さじ2杯(30ml)を使うと、加塩の日の出は約0.6gの食塩が入ります。
例： 加塩は100mlあたり約2.0〜2.2g／無塩は0.0g（マンジョウは数値記載なし）
品名が「料理酒」「発酵調味料」「日本酒」「清酒」のどれかを見る
品名は商品によって違います。日の出の2商品は「料理酒」、富永食品は「発酵調味料」、月桂冠と白鶴は「日本酒」、マンジョウは「清酒」です。日の出 純米料理酒の販売ページには「料理酒は酒税法上の酒類ではありません」とあります。月桂冠・白鶴・マンジョウの販売ページには「20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません」と書かれています。家族の誰が購入や管理をするかも含めて選んでください。
例： 料理酒2点／発酵調味料1点／日本酒2点／清酒1点
容量を100mlあたりに直して比べる
内容量が500mlから1800mlと混ざるので、総額では比べられません。掲載価格を内容量で割ると、約38円（富永食品 1800ml）、約45円（日の出 醇良 1500ml）、約65円（日の出 純米 1000ml）、約77円（月桂冠 1800ml）、約100円（マンジョウ 500ml）、約118円（白鶴 500ml）です。無塩の3商品のうち、1800mlの月桂冠と500mlの白鶴では100mlあたり約41円の差があります。
例： 約38円〜約118円（100mlあたり）
2条件別の結論早見表
当てはまる行がひとつ見つかれば、そこで決めて構いません。
加塩の料理酒を、100mlあたり最安クラスの大容量で使いたい
煮物やすき焼きなど料理酒を日常的に使う人、まとめ買いで単価を抑えたい人
税込686円 ・ 発酵調味料（加塩・アルコール分15％）
品名が料理酒の加塩タイプを、1.5Lの大容量で買いたい
家族が多く料理酒の消費量が多い家庭、品名が料理酒の商品を選びたい人
税込670円 ・ 料理酒（加塩・食塩相当量 大さじ1杯あたり0.3g）
米・米麹・食塩だけの原材料の料理酒を、1Lで買いたい
原材料が少ない加塩の料理酒を選びたい人、1L前後の容量を使い切れる人
税込650円 ・ 料理酒（加塩・原材料は米、米こうじ、食塩）
塩分の入っていない料理酒を、1.8Lの大容量で買いたい
味つけの塩加減を自分で決めたい人、無塩の料理酒をまとめて使う家庭
税込1,380円 ・ 日本酒（無塩・アルコール度13度以上14度未満）
食塩無添加の清酒を、500mlの小さめの容量で使いたい
料理酒を少量ずつ使う人、使い切れる容量で無塩タイプを試したい人
税込502円 ・ 清酒（食塩無添加・アルコール度数13.5度）
食塩ゼロの表示がある料理酒を、500mlで買いたい
和風にも洋風にも料理酒を使う人、食塩ゼロの表示を基準に選びたい人
税込590円 ・ 日本酒（食塩ゼロ表示・アルコール度数13％）
3買う前に確認する3点
購入後の失敗を避けるため、先にこの3点を確認してください。
料理酒は塩が入っているものと入っていないものがある
商品名に「料理酒」「料理の清酒」「料理の日本酒」とあっても、塩が入っているかは商品で違います。加塩タイプを使うときは、しょうゆ・みそ・塩の量を減らして味を見てください。無塩タイプは塩分が加わらないので、いつもの味つけにそのまま足せます。購入前に、原材料の「食塩」の有無を確認してください。
日本酒・清酒の品名の商品は酒類で、20歳未満は購入できない
月桂冠 美味しく仕上がる料理酒、白鶴 コクと旨みたっぷりの料理の日本酒、マンジョウ 料理の清酒の販売ページには、20歳未満の方はお酒をお買い上げいただけない旨が書かれています。富永食品 料理酒 清酒味の品名は発酵調味料です。購入の手続きをする人と、台所で使う人が違う家庭は、品名を見て決めてください。
開栓後の保存方法と期間を確認する
日の出 純米料理酒の販売ページには「開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)」、日の出 醇良は「開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安」とあります。富永食品は「開栓後は冷暗所に、できれば冷蔵庫に保管してください」、白鶴は「光や高温をさけ、冷暗所で保存」と書かれています。容量が大きいほど使い切るまでの期間が長くなるため、使う量に合った容量を選んでください。
46商品の比較一覧
価格は楽天市場で2026年10月11日に確認した税込価格です。
| 商品 | 向いている人 | 主な仕様 | 補足 | 価格 |
|---|---|---|---|---|
 富永食品 料理酒 清酒味 発酵調味料 1.8L1位 | 加塩の料理酒を、100mlあたり最安クラスの大容量で使いたい | 品名・塩分: 発酵調味料（加塩・アルコール分15％） | 内容量: 1800ml | 686円100mlあたり 約38円 |
 日の出 醇良料理酒 1500ml2位 | 品名が料理酒の加塩タイプを、1.5Lの大容量で買いたい | 品名・塩分: 料理酒（加塩・食塩相当量 大さじ1杯あたり0.3g） | 内容量: 1500ml | 670円100mlあたり 約45円 |
 日の出 純米料理酒 1L3位 | 米・米麹・食塩だけの原材料の料理酒を、1Lで買いたい | 品名・塩分: 料理酒（加塩・原材料は米、米こうじ、食塩） | 内容量: 1000ml | 650円100mlあたり 約65円 |
 月桂冠 美味しく仕上がる料理酒 パック 1.8L4位 | 塩分の入っていない料理酒を、1.8Lの大容量で買いたい | 品名・塩分: 日本酒（無塩・アルコール度13度以上14度未満） | 内容量: 1800ml | 1,380円100mlあたり 約77円 |
 マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒 500ml5位 | 食塩無添加の清酒を、500mlの小さめの容量で使いたい | 品名・塩分: 清酒（食塩無添加・アルコール度数13.5度） | 内容量: 500ml | 502円100mlあたり 約100円 |
 白鶴 コクと旨みたっぷりの料理の日本酒 500ml6位 | 食塩ゼロの表示がある料理酒を、500mlで買いたい | 品名・塩分: 日本酒（食塩ゼロ表示・アルコール度数13％） | 内容量: 500ml | 590円100mlあたり 約118円 |
掲載価格は税込です。価格は楽天市場（楽天24）の各販売ページを2026年10月11日に確認した税込価格です。100mlあたりは掲載価格÷内容量(ml)×100で、小数点以下は四捨五入した目安です。内容量はすべて販売ページのml表記を使い、g換算はしていません。Amazonの価格は掲載していません。 価格・在庫は変動するため、購入前に販売ページでご確認ください。
5おすすめ6商品の詳細
富永食品 料理酒 清酒味 発酵調味料 1.8L
発酵調味料（加塩・アルコール分15％）1800ml100mlあたり 約38円税込686円
向いている人煮物やすき焼きなど料理酒を日常的に使う人、まとめ買いで単価を抑えたい人
販売ページに「肉や魚の生臭みを消し」「煮上がりを均一にし、煮くずれを防ぎます」と書かれ、おすすめ料理に野菜の煮物・うどんだし・すきやき・煮魚が挙がっています。掲載価格686円を1800mlで割ると100mlあたり約38円で、掲載6商品の最安です。
注意品名は発酵調味料で、食塩相当量が100mlあたり2.2gあります。販売ページに「塩分が含まれているので、塩分濃度には注意が必要です」とあります。容器は高温にふれると変形するため、火のそばには置かないでください。
内容の根拠： 販売ページに「品名・名称 発酵調味料」「原材料 発酵調味料(米、米麹、食塩)(ベトナム製造)、水あめ、アルコール、食塩／酸味料」「アルコール分：15％、塩分(2)3％」「100mlあたり 熱量120kcal 炭水化物8g 食塩相当量2.2g」「開栓後は冷暗所に、できれば冷蔵庫に保管」と記載。100mlあたりは686円÷1800ml×100
日の出 醇良料理酒 1500ml
料理酒（加塩・食塩相当量 大さじ1杯あたり0.3g）1500ml100mlあたり 約45円税込670円
向いている人家族が多く料理酒の消費量が多い家庭、品名が料理酒の商品を選びたい人
販売ページに「清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)」とあり、煮物・蒸し物・焼き物・下ごしらえに使えると書かれています。掲載価格670円を1500mlで割ると100mlあたり約45円で、富永食品に次ぐ安さです。
注意加塩タイプで、販売ページに「お料理の塩加減にご注意ください」とあります。原材料にたんぱく加水分解物、水あめ、酒精、酸味料が入っています。アルコール分の数値の記載はありません。
内容の根拠： 販売ページに「品名・名称 料理酒」「原材料 米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料／酒精、酸味料」「大さじ1杯(15ml)当たり エネルギー13kcal 食塩相当量0.3g」「開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安」と記載。100mlあたりは670円÷1500ml×100
日の出 純米料理酒 1L
料理酒（加塩・原材料は米、米こうじ、食塩）1000ml100mlあたり 約65円税込650円
向いている人原材料が少ない加塩の料理酒を選びたい人、1L前後の容量を使い切れる人
販売ページに「米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒(加塩)」とあり、原材料は米(中国産、国産)、米こうじ、食塩の3つです。掲載価格650円を1000mlで割ると100mlあたり約65円です。「料理酒は酒税法上の酒類ではありません」とも書かれています。
注意加塩タイプで、大さじ1杯(15ml)あたりの食塩相当量が0.3gです。販売ページに「開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安)」とあり、冷蔵庫の場所が必要です。
内容の根拠： 販売ページに「品名・名称 料理酒」「原材料 米(中国産、国産)、米こうじ、食塩」「大さじ1杯(15ml)当たり エネルギー12kcal 食塩相当量0.3g」「開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)」「料理酒は酒税法上の酒類ではありません」と記載。100mlあたりは650円÷1000ml×100
月桂冠 美味しく仕上がる料理酒 パック 1.8L
日本酒（無塩・アルコール度13度以上14度未満）1800ml100mlあたり 約77円税込1,380円
向いている人味つけの塩加減を自分で決めたい人、無塩の料理酒をまとめて使う家庭
販売ページに「原料に塩を使用していない無塩タイプで、料理に余分な塩分が付かず」とあり、国産米100％と書かれています。掲載価格1,380円を1800mlで割ると100mlあたり約77円で、無塩の3商品では最も安くなります。
注意品名は日本酒で、販売ページに20歳未満はお酒をお買い上げいただけない旨があります。原材料に醸造アルコールが入っています。100mlあたりは富永食品（約38円）の約2倍です。
内容の根拠： 販売ページに「品名・名称 日本酒」「原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール」「アルコール度：13度以上14度未満」「100mlあたり エネルギー91kcal 炭水化物3.6g 食塩相当量0.0g」「20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません」と記載。100mlあたりは1,380円÷1800ml×100
マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒 500ml
清酒（食塩無添加・アルコール度数13.5度）500ml100mlあたり 約100円税込502円
向いている人料理酒を少量ずつ使う人、使い切れる容量で無塩タイプを試したい人
販売ページに「国産米を100％使用した、食塩無添加の清酒」とあります。掲載価格502円を500mlで割ると100mlあたり約100円です。500mlの白鶴（約118円）より安く、1800mlの月桂冠（約77円）より高くなります。
注意品名は清酒で、20歳未満はお酒をお買い上げいただけない旨が販売ページにあります。食塩相当量の数値の記載はなく、栄養成分は15mlあたりエネルギー42kcal、炭水化物9.2gです。成分が白く沈殿することがあるが品質に問題はないとされています。
内容の根拠： 販売ページに「品名・名称 清酒」「原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール」「アルコール度数13.5度」「15mlあたり エネルギー42kcal 炭水化物9.2g 糖質9.3g」「食塩無添加」と記載。100mlあたりは502円÷500ml×100
白鶴 コクと旨みたっぷりの料理の日本酒 500ml
日本酒（食塩ゼロ表示・アルコール度数13％）500ml100mlあたり 約118円税込590円
向いている人和風にも洋風にも料理酒を使う人、食塩ゼロの表示を基準に選びたい人
販売ページに「食塩ゼロのため、料理に余分な塩味がつきません。和風料理にも洋風料理にも、幅広くお使いください」とあります。食塩ゼロは、ナトリウム5mg(100mlあたり)未満の表示です。掲載価格590円を500mlで割ると100mlあたり約118円です。
注意品名は日本酒で、20歳未満はお酒をお買い上げいただけない旨が販売ページにあります。原材料に醸造アルコール、糖類、酸味料が入っています。100mlあたりは掲載6商品で最も高く、富永食品（約38円）の約3.1倍です。
内容の根拠： 販売ページに「品名・名称 日本酒」「原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類／酸味料」「アルコール度数：13％」「栄養表示基準に基づき、ナトリウム5mg(100mlあたり)未満を食塩ゼロと表示」「光や高温をさけ、冷暗所で保存」と記載。100mlあたりは590円÷500ml×100
6100mlあたりの価格で比べる
内容量が500mlから1800mlと商品ごとに違うので、総額では比べられません。掲載価格を内容量で割った100mlあたりを、各商品の価格の横に示しています。加塩の富永食品 1800mlは約38円、無塩の月桂冠 1800mlは約77円で、同じ1800mlでも約2倍です。無塩の500ml2商品は、マンジョウが約100円、白鶴が約118円です。
価格は確認時点の税込価格です。他店との横断比較は行っていないため「最安」の表記はしていません。
7よくある質問
料理酒の塩分は商品でどれくらい違いますか？
掲載6商品では、加塩の3商品が100mlあたり食塩相当量で約2.0〜2.2gです。富永食品が2.2g、日の出 純米と日の出 醇良は大さじ1杯(15ml)あたり0.3gなので、100mlあたりに直すと2.0gです。月桂冠は100mlあたり0.0g、白鶴は食塩ゼロの表示、マンジョウは食塩無添加と販売ページにあります。加塩タイプを使うときは、他の調味料の塩分を減らしてください。
料理酒100mlの値段はいくらが目安ですか？
掲載6商品では100mlあたり約38円から約118円でした。富永食品 料理酒 清酒味1800mlが約38円、日の出 醇良料理酒1500mlが約45円、日の出 純米料理酒1000mlが約65円、月桂冠 美味しく仕上がる料理酒1800mlが約77円、マンジョウ 料理の清酒500mlが約100円、白鶴 料理の日本酒500mlが約118円です。大容量ほど安い傾向ですが、無塩の商品どうしでも約41円の差があります。
料理酒と日本酒は何が違いますか？
販売ページの品名で見分けられます。日の出の2商品は品名が「料理酒」、富永食品は「発酵調味料」で、加塩と書かれています。月桂冠と白鶴は品名が日本酒、マンジョウは清酒で、アルコール分は月桂冠が13度以上14度未満、白鶴が13度、マンジョウが13.5度です。日本酒・清酒の品名の商品は、20歳未満は購入できない旨が販売ページにあります。
開栓した料理酒は冷蔵庫に入れたほうがいいですか？
商品ごとに販売ページの記載が違います。日の出 純米料理酒は開栓後要冷蔵で90日間が品質保持の目安、日の出 醇良は開栓後冷暗所保管で90日間が目安、富永食品は開栓後に冷暗所、できれば冷蔵庫、白鶴は冷暗所で保存とあります。購入した商品のラベルと販売ページの保存方法に従ってください。
8次に読む
同じ棚で迷いやすい食品を、単価の考え方ごとに分けて確認できます。